ベーシックなバターロール♪（覚書）

バター以外の材料を先に混ぜ合わせ、しばらく捏ねた後、バターを足して再び捏ねる。

多少べた付くが、打粉などしてひとまとめにし、表面がつるんとしてきたら、維持発酵。

シンプルな材料よりも、発酵しにくいので注意。

発酵後、表面を軽く押さえ、8個に分割してベンチタイム10分。

10分経ったら成形すし、2次発酵。

１．５～2倍ほどになったら、表面に卵を溶いたものを塗って、

190度で予熱したオーブンで15～18分焼く。