アレルギー対応☆イワシのつみれ揚げ
Description
野菜たっぷりで、魚も肉も摂れて栄養満点☆1歳のチビも大好きな、我が家の定番メニュー。卵、小麦無しです！
べりーちぇ
材料
コープ イワシのたたき身
150g
１袋(150g)
好きな野菜 (玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ等)
合計80g位
塩、胡椒
少々
鶏がらスープの素
4g
醤油
小さじ半分弱
＊あれば パプリカ、ナツメグ、オールスパイス等の香辛料
お好みで 少々
20g
油
適量
作り方
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1
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お好みの野菜をフードプロセッサで細かくする。(またはみじん切りにする)
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2
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ボールに、油以外の材料を全部入れて
→牛豚の合挽肉＆野菜は玉ねぎ、人参、ゴボウ、キャベツ使用
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3
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手でよく混ぜる。
(使い捨ての調理用手袋を使うと手が汚れなくて便利☆)
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4
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好きな大きさ、形に成形しながらどんどん油に入れ揚げていく。
少し平たくする方が火の通りがいいです
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5
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完成♪
お好みで、ソースやスイートチリなどを付けて♡
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6
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＊イワシのたたきは、今日はco-opで購入したコレ→を使用。
もちろんフードプロセッサで作ってもOK!
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コツ・ポイント
野菜は、子供に食べさせたい物や片付けたいもの等何でも良いですが、甘みの出る玉ねぎはお勧めです。ゴボウや椎茸などを入れると、風味も増していいですよ♪
味付けは、ソース等を付けて食べれるので、多少薄味になっても大丈夫！
味付けは、ソース等を付けて食べれるので、多少薄味になっても大丈夫！
このレシピの生い立ち
アレルギーのある末っ子に、野菜も魚も肉も食べて欲しくて。
手摑みやフォークを使って、自分でバクバク食べてくれます♪(≧∇≦)b
手摑みやフォークを使って、自分でバクバク食べてくれます♪(≧∇≦)b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
べりーちぇ
