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玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
パイシートを型にはめて重石を置き、あらかじめ220度で5~10分焼く。(市販のタルトカップでも可)
フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにく、玉ねぎを炒める。芽キャベツは軽く茹でて1/2に切る。
ガルニチュールの材料を全て混ぜ合わせる。
②のパイシートの中に③とウインナーをおき、④を流し入れる。
180度のオーブンで約40~45分焼きあげる。