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豆腐となめこのとろっとあんかけ

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Description

お豆腐となめこでほっとする味です。3歳と1歳の息子も取り合いするほど大好きです。

材料 （3人分）

豆腐(絹ごし)150ｇパック
3パック
なめこ
1パック
☆だし
2カップ
☆砂糖
大さじ1弱
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1
☆塩
1つまみ
■ 好みで三つ葉、柚子、葱等

作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れる。

  2. 2

    なめこを洗い、①の鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、豆腐を温まる程度に煮る。

  4. 4

    あれば三つ葉を入れてひと煮立ちさせても。柚子の皮や葱等も好みでどうぞ。

コツ・ポイント

なめこのぬめりを出したいのでだしが冷たい状態の時になめこをいれてから火にかけてね。

このレシピの生い立ち

なぜかスーパーでなめこ買うと言い出した息子。。。なににしようか迷ってあんかけ豆腐に。
レシピID : 3659825 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月7日
写真
すろたん
和風だしのスープみたいで美味しかったです（≧∇≦）

有難うございます!!とってもおいしそう！またリピして下さいね

2016年2月19日
初れぽ
写真
クック瞳
三つ葉なかったのでネギにしました。おいしかったです＼(^o^)／

有難うございます!!おねぎもいいですよね!!風邪予防にも◎

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みつとも
豆腐となめこのとろっとあんかけ
by みつとも