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簡単♪うにクリームパスタ

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Description

瓶詰めウニを使って、ちょっと豪華なクリームパスタ(*^^*)♪

材料 （２人分）

パスタ
２人分
うに(瓶詰め)
大さじ２
むきエビ
１パック
ほうれん草
１/２束
☆バター
２０g
☆ニンニク
ひとかけ
☆生クリーム
１００ml
☆白ワイン(酒でも可)
３０ml(酒なら20ml)

作り方

  1. 1

    たっぷりお湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹でます。今回は７分茹でのパスタを使用。(塩は袋の指示通りに。)

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとニンニクみじん切りを入れて、火にかけます。

  3. 3

    写真

    香りが立ったらほうれん草とむきエビを入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    火が通ったら、生クリームと白ワインを入れます。

  5. 5

    写真

    クツクツいったところで、ウニを入れます！

  6. 6

    写真

    全体混ぜ合わせて味見をして、必要ならばうにの追加をしたり、塩で味を整えたりしてください。

  7. 7

    写真

    茹で上がったパスタを１度ザルにあげて、フライパンに投入。
    手早く和えたら完成です！

コツ・ポイント

うにクリームのソースは☆印を混ぜるだけで簡単に出来ます。具なしでも濃厚で美味しいですが、具を入れると豪華な見た目になります(^^)

酒で代用したら甘めになり、使用するウニの瓶詰めにより味も塩加減も変わるので、好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

うにクリームのパスタが食べたかったので、家でも簡単に作れるレシピを考えました(*^^*)
レシピID : 3659844 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月17日
写真
noacon
ウニソースが残っていたので！
#ランチレシピ #簡単パスタ #えびたっぷり #ウニソース
2017年1月29日
写真
はなこ（＊＾＾）♡
リピします！大絶賛の評価でしたし本当においしーい！感謝です！

大絶賛だなんて感激です(>_<)♪ つくれぽ♥ありがとです☆

2016年3月11日
初れぽ
写真
キュンキュン☆☆
簡単でした

初れぽ嬉しい(о´∀`о)♥ とっても美味しそうですね♪

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ukiuki☆
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