ハワイのお菓子*バターもち*

ハワイのお菓子*バターもち*
ハワイのお菓子であるバターもち。表面カリカリ、中はモチモチ!手が止まらなくなる美味しさです♪
焼いている時の香りもまた最高!!

是非お試しあれ。

材料 (30×30cm天板1枚分)

250g
バター
120g
砂糖
100g
3個
ココナッツミルク
375ml(1缶)

1

オーブンを170℃に予熱しておく。
天板にバターを塗りクッキングシートを敷く。

2

室温に戻したバターに、砂糖、卵、ココナッツミルクを順に入れて、その都度よく混ぜる。

3

もち粉を加え混ぜる。最後にバニラエッセンスを数滴。
※2と同様にしっかりと。多少ならダマが残っていても大丈夫です。

4

1で用意した天板に3を流し入れる。オーブンの下段で45分くらい焼く。

コツ・ポイント

もち粉がない場合は上新粉などで作れますが原料はうるち米ではなくもち米で。白玉粉は塊が崩れないのでお勧めできません。表面の部分が好きなのでかなり薄くなるようにしてあります。厚めが良い方は型に入れたり分量を増やして下さい。焼き時間は長めに!

このレシピの生い立ち

ココナッツミルク+モチモチという魅惑に惹かれて…。元のレシピよりお砂糖を減らしたり、アレンジしてます。甘いのが好きな方はお砂糖を20~30g足した方が良いかも。
レシピID : 366001 公開日 : 07/04/27 更新日 : 10/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/01/10

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レシピありがとうですcookpadブログに載せさせて頂きました☆

やっほ8181

こちらこそありがとうございます!ブログ拝見しますね~

12/10/03

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端が大分欠けてます。ほんとに止まらなかった!焼きたて最高♡

小田桐子

つくれぽありがとうございます♪綺麗な色に焼けてますね!

11/12/26

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また②作ってしまいました☆相変わらずとてもおいしくて大好き!

☆満太☆

再れぽ感謝です。ありがたいお言葉!綺麗に焼けてて美味しそう♪

10/10/14

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hawaiiの味~☆幸せ♪クセになるおいしさ☆ボリューミィー!

☆満太☆

ついつい食べすぎてしまうんですよね。つくれぽ感謝!