レンジで簡単☆ごぼうのおかか煮。

Name: レンジで簡単☆ごぼうのおかか煮。
Cook time: 10 min
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 牛蒡 1本（約150g）; 醤油 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 和風だし(顆粒) 小さじ1/4; 水 50cc; 仕上げ用; 鰹節 ひとつかみ

Description

レンジ5分でしっかり味の染みた牛蒡の煮物が作れます。タッパで調理、そのまま保存が出来るので作り置きしておくと便利です。

ゆぅゅぅ

材料（作りやすい分量）

牛蒡

1本（約150g）

醤油

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

砂糖

大さじ1/2

和風だし(顆粒)

小さじ1/4

水

50cc

■ 仕上げ用

鰹節

ひとつかみ

作り方

1

牛蒡は3〜4mm厚の斜め切りにする。
2

耐熱容器に牛蒡と全ての調味料を入れて一混ぜする。
3

蓋をずらしてのせて（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
4

加熱後全体を混ぜて今度は蓋無しで600wで2分加熱。
5

加熱終了後、鰹節を加えて混ぜたら出来上がり。
6

2016.7.4☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

牛蒡は水にさらすと栄養分が逃げるそうなのでそのまま使用していますが好みであく抜きをして下さい。冷蔵庫で3〜4日は日持ちします。

このレシピの生い立ち

レンジで牛蒡の煮物を作りたくて何度となく試作を繰り返し、やっと好みの味になったのでレシピアップ。

レシピID : 3661190 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/07/04

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen