ほうれん草クッキー

ゆでたほうれん草を、ジューサー（またはフードプロセッサー）にかけて、細かくしておく。

クリーム状にしたバターに砂糖を加えてよく混ぜる。

卵を加えてよく混ぜ、細かくしたほうれん草を入れて混ぜる。

④をラップに包んで冷蔵庫で20分ほど冷やす。

クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで生地を落としていく。

オーブンを250℃に予熱し、
予熱が完了したら180℃に下げ13〜15分焼く。