まるごとブロッコリーとえびのサラダ
さつきA
作り方
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1
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サラダえびは、冷蔵庫で解凍し、水分をキッチンタオルで拭きとる。
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2
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ブロッコリーは根元1センチを切り取り、斜め切りにする。鍋に○を入れ、沸騰したら茎の部分・穂先の順に入れて湯がく。
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3
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色が変わったら、水に取り色止めをし、水分を切る。
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4
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皿にブロッコリーを盛り付け、サラダえびは写真のように盛り付ける。ドレッシングをかけて食べる。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは、湯がき過ぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
茎ごとおいしいブロッコリーをまるごと生かしたサラダを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さつきA
