簡単カッサータ（イタリアンアイス）
Description
イタリア・シチリア地方のアイスケーキです。チーズ風味のアイスの中に、ドライフルーツやナッツがたっぷり入って美味しいです！
デリッシュ☆
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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型にラップを敷いておきます。ナッツは低温でローストします。レーズン・ドライフルーツはラム酒に漬けておきます（約1時間）
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2
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生クリームは7分たてにして冷やしておきます。
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3
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マスカルポーネチーズは柔らかくして、甘味料を混ぜ合わせます。
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4
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②と③を合わせて、ナッツ、ラム酒に漬けたレーズン・ドライフルーツを汁ごと加えて混ぜ合わせます。
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5
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ラップを敷いた型に入れて、冷凍庫で3時間冷やして切り分けたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
リコッタチーズやクリームチーズなどでも美味しいです。生クリームは乳脂肪分の高いものにしましょう。
このレシピの生い立ち
お値打ちになっていたマスカルポーネチーズで、簡単で美味しいデザートを作りたくて
デリッシュ☆
