簡単カッサータ(イタリアンアイス)

簡単カッサータ(イタリアンアイス)
イタリア・シチリア地方のアイスケーキです。チーズ風味のアイスの中に、ドライフルーツやナッツがたっぷり入って美味しいです!

材料 (作りやすい分量)

マスカルポーネチーズ
100g
甘味料
20g
ラム酒
大さじ2
レーズン
お好み
ナッツ類
お好み
ドライフルーツ
お好み

1

型にラップを敷いておきます。ナッツは低温でローストします。レーズン・ドライフルーツはラム酒に漬けておきます(約1時間)

2

生クリームは7分たてにして冷やしておきます。

3

マスカルポーネチーズは柔らかくして、甘味料を混ぜ合わせます。

4

②と③を合わせて、ナッツ、ラム酒に漬けたレーズン・ドライフルーツを汁ごと加えて混ぜ合わせます。

5

ラップを敷いた型に入れて、冷凍庫で3時間冷やして切り分けたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

リコッタチーズやクリームチーズなどでも美味しいです。生クリームは乳脂肪分の高いものにしましょう。

このレシピの生い立ち

お値打ちになっていたマスカルポーネチーズで、簡単で美味しいデザートを作りたくて
レシピID : 3661920 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/14

First tsukurepo mark
写真

フルーツグラノーラをドライフルーツ代わりに♡食べ過ぎちゃう!

*なぎ*

それもいいですね!具材は残り物も美味しく片付いちゃいます♬