ふつーのから揚げ

ふつーのから揚げ
これまたうちでよく作るから揚げです^^。
ほんとにふつーで申し訳ないんですが(^^;)
手間があまりかからず、おいしいから揚げができます。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
しょうゆ
大さじ2~3
大さじ2~3
小麦粉or片栗粉
適量

1

鶏もも肉の余分な脂と、すじなどを取り除き、一口大に切る。
しょうゆ、酒、生姜、にんにくを混ぜ合わせたものに鶏肉を20分くらいつける。

2

キッチンペーパーなどで、鶏肉の水分を軽くふき取る

3

小麦粉または、片栗粉をまぶし、揚げるだけ。

コツ・ポイント

たれにつけたあと、水分をふき取ると、衣が薄くついておいしく揚がるそうです。←最近知った(=_=;)
写真は片栗粉で作りました。いつもは小麦粉でやります。
どちらでもお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

結婚する前に主人の実家に行ったときに、お義母さんに教えてもらいました。
私なりにアレンジしてあります^^。
レシピID : 366221 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

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