サクホロ!チョコチップクッキーの画像

Description

サクホロ、美味しいチョコチップクッキー!バレンタインにおすすめです☆

材料 (20枚前後)

作り方

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    ケーキマーガリンを練ります。常温で置いておくか、レンジで30秒ほど温めておくと練りやすいです

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    練ったマーガリンに卵黄を加え、混ぜあわせてください。板チョコもお好みの大きさに割っておきます。袋に入れて叩くと楽です。

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    マーガリンと卵黄が混ぜ合わさったら、クッキーミックス粉を加え混ぜます。
    生地が軽くまとまり始めたら先程のチョコを足します

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    出来上がった生地をまとめ、細長い棒状にしラップで包み、冷蔵庫(冷凍庫でも可)で冷やし、包丁で切りやすいように固めます。

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    冷え固まった生地を7mm〜1cmの厚さで切ります。切っている間にオーブンを180度に余熱しておきます。

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    180度のオーブンで約14分焼きます。(様子を見ながら時間は調整してください)

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    焼きあがったら取り出し、しっかり冷まします。

    出来上がり!

コツ・ポイント

生地は混ぜすぎないのがサクホロのコツです。
バターは完全に溶かさず、練ってやわらかくしてください。
クッキーミックス粉は今回ダイソーで売っているものを使用しました。
全卵でも大丈夫ですが、卵黄のほうがホロホロ感が増し美味しかったです。

このレシピの生い立ち

バレンタインに友達にあげるように作ったのがきっかけです。
たくさんの量を作れるので大人数に上げるには持って来いです!
レシピID : 3662761 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/11

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