サクホロ!チョコチップクッキー
Description
サクホロ、美味しいチョコチップクッキー!バレンタインにおすすめです☆
材料
(20枚前後)
作り方
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1
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ケーキマーガリンを練ります。常温で置いておくか、レンジで30秒ほど温めておくと練りやすいです
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2
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練ったマーガリンに卵黄を加え、混ぜあわせてください。板チョコもお好みの大きさに割っておきます。袋に入れて叩くと楽です。
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3
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マーガリンと卵黄が混ぜ合わさったら、クッキーミックス粉を加え混ぜます。
生地が軽くまとまり始めたら先程のチョコを足します
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4
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出来上がった生地をまとめ、細長い棒状にしラップで包み、冷蔵庫(冷凍庫でも可)で冷やし、包丁で切りやすいように固めます。
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5
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冷え固まった生地を7mm〜1cmの厚さで切ります。切っている間にオーブンを180度に余熱しておきます。
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6
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180度のオーブンで約14分焼きます。(様子を見ながら時間は調整してください)
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7
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焼きあがったら取り出し、しっかり冷まします。
出来上がり!
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コツ・ポイント
生地は混ぜすぎないのがサクホロのコツです。
バターは完全に溶かさず、練ってやわらかくしてください。
クッキーミックス粉は今回ダイソーで売っているものを使用しました。
全卵でも大丈夫ですが、卵黄のほうがホロホロ感が増し美味しかったです。
バターは完全に溶かさず、練ってやわらかくしてください。
クッキーミックス粉は今回ダイソーで売っているものを使用しました。
全卵でも大丈夫ですが、卵黄のほうがホロホロ感が増し美味しかったです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに友達にあげるように作ったのがきっかけです。
たくさんの量を作れるので大人数に上げるには持って来いです!
たくさんの量を作れるので大人数に上げるには持って来いです!