本格手抜き カルボナーラ風リゾット
作り方
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1
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鍋にバター、牛乳を入れ、弱火でバターを溶かしていく。
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2
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バターが溶け切ったら、顆粒コンソメを入れ、溶けるまで混ぜる。その間にご飯を温め、卵を溶いておく。
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3
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ご飯をコンソメ牛乳の中に投入し、粉チーズをお好みの量入れる。トロトロになってきたら、一端火を止める。
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4
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火を止めたら、溶き卵を入れ、固まらない内に全体になじませるように混ぜ、皿に盛り付ける。
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5
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盛り付け後、ブラックペッパー、塩、オリーブオイルをお好みの量でかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
オリーブオイルはお好みで♪
あればバジルを振ったり、ニンニクチップもいいかもしれませんね。
あればバジルを振ったり、ニンニクチップもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
冷やご飯と牛乳、卵しかない時に思いつきました。