美味しか♬高菜チャーハン
カヲリーヌ
作り方
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1
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高菜漬けは良く絞って細かく刻む。ベーコンは細切りに。
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2
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フライパンに少量の油を引き、高菜漬けを炒め次にベーコンを加え再び炒める。
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3
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(2)にご飯を入れて具材となじむように炒める。そこにガラスープの素を入れ塩胡椒で味を調え仕上げにごま油、醤油で風味付けを
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4
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最後にいりゴマをまぶし、器に盛って完成です♪
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コツ・ポイント
高菜の旨みを損なわないように具材はシンプルにベーコンのみに！最後に加えるごま油やお醤油でより風味豊かに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
子供の頃九州に居たこともあり、高菜漬けは身近な食材でした。たまたまスーパーで九州展をしていて懐かしの高菜漬けに目が止まり、お買い上げ〜♪その頃食べたチャーハンが懐かしく久々作ってみました(*^_^*)
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カヲリーヌ
