イチゴとバナナのヨーグルトチーズケーキ♡
食育アドバイザー夏穂
作り方
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1
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材料は全て計っておいてクリームチーズは600wのレンジで30秒くらい加熱して柔らかくしておきます
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2
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クリームチーズにヨーグルトを少しずつ加えて馴染ませます
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3
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フードプロセッサーに入れやすい大きさに切ったイチゴとバナナを入れ牛乳半分（100cc）を入れて撹拌します
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4
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クリームチーズとヨーグルトを合わせたボールに撹拌したものとレモン汁を入れて混ぜます
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5
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鍋に水を入れて寒天を入れ煮たったら2分、弱火で煮立たせます
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6
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残り100ccの牛乳を入れて混ぜます
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7
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寒天を火からおろしてボールに入れて混ぜお好きな型に入れ冷やします（今回は市販のビスケットを最後にのせました♡）
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8
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型から抜くと寒天で作ったので光沢のある仕上がりです♡
固まるのも早いです☆
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9
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食感はムース見たいで果肉が感じられます♡
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10
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マリービスケットは水分を吸収して柔らかくなりますのでボトムにバターなど使わずヘルシーです♡
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11
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型から抜かなくても色々な型でアレンジ出来ます♡
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コツ・ポイント
ゼラチンでは南国系の生のフルーツは固まりませんのでアレンジできるように今回は寒天を使いました。寒天は少量なので必ず弱火で煮立たせて下さい☆なるべく材料は常温にして温度差がない方が失敗しません♡
このレシピの生い立ち
甘党な主人と育ち盛りのデザート大好きな子供たちのため、ヘルシーで身体に良いデザートを考えていたらスムージーに、たどり着きましたがスムージーだと、あっと言う間に飲んでしまうので食べ応えのあるクリームチーズと寒天を入れてケーキ風にしました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食育アドバイザー夏穂
