美味しい レモン酢
Description
市販の果実酢はどれも苦手で 家族にも飲みやすい自分好みのレモン酢(^O^)
分量は1：1：1なので覚えやすいと思います。
分量は1：1：1なので覚えやすいと思います。
★HanaHana★
材料
皮を剥いたレモン
2個 (※200gとして)
酢
※200cc
上白糖又は氷砂糖
※200g
作り方
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1
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レモンの皮をむき、スライスしたらレモンの重さを計ります。
※レモンの皮は捨てずにレモンピールを作ればムダになりません。
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2
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レモンの重さと同じ酢と砂糖を準備します。
今回は氷砂糖がなかったので上白糖で作りました。
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3
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煮沸したビンに
レモン 砂糖 レモン 砂糖・・・の順で
入れて 最後に酢を入れて終了。
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4
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底に沈んでる砂糖がとけるまでは1日1回 スプーン等で混ぜて下さい。
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5
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3、4日位混ぜ混ぜすれば完成‼
牛乳や炭酸水で割ると美味しいです。
★100ccに対して小2～大1程度のレモン酢
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6
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スライスしたレモンが黒ずむようなら 1週間くらいで取り除きます。
私は瓶にそのままでレモンを潰しながら飲んでます。
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コツ・ポイント
国内産レモンなら皮を剥かずにスライスで大丈夫ですが、皮から苦味が出るので 苦味の苦手な私は皮を剥いて作ってます。
このレシピの生い立ち
市販の果実酢が苦手で、自家製レモン酢に以前ハマってました。
最近、雑誌でレモン酢が騒がれ出したので わが家もレモン酢復活です。
一番のオススメは牛乳割り。
飲むヨーグルトを切らした時にレモン酢少々で息子は騙されて飲んでます(^O^)
最近、雑誌でレモン酢が騒がれ出したので わが家もレモン酢復活です。
一番のオススメは牛乳割り。
飲むヨーグルトを切らした時にレモン酢少々で息子は騙されて飲んでます(^O^)
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★HanaHana★
