豪華☆海鮮恵方巻き

豪華☆海鮮恵方巻き

Description

アボカドのペーストが酢めしによく合います。

材料

酢めし
220g
のり(全形)
1枚
のり
19×5cm
大葉
10枚
刺身用サーモン
50g
アボカド
1/4個
しょうゆ
小さじ1~2
わさび
少々
きゅうり(縦1/4本)
20cm
かにかまぼこ
6本
だし巻き卵
1×2×20cm

作り方

  1. 1

    のり(全形)を縦長に置き、その上部に酢めし2~3粒をつけのり5cmをつなぎ合わせ、巻きすに縦長に置きます。

  2. 2

    写真

    のりの上部3cmを残し、酢めし220gを均等に広げます。

  3. 3

    写真

    酢めしの上に大葉を置きます。

  4. 4

    写真

    その上にサーモンを広げます。

  5. 5

    写真

    アボカド、しょうゆ、わさびでアボカドペーストを作り、それをサーモンの上に広げます。

  6. 6

    写真

    酢めしの中央やや手前にきゅうり、かにかまぼこ、だし巻き卵の順で具材を並べます。

  7. 7

    具を抑えながら手前の巻きすを持ち上げ、手前ののりの端を向こう側の酢めしの端に合わせます。

  8. 8

    写真

    のりの合わせ目が下になるように巻き、形を整えます。

コツ・ポイント

☆大葉のかわりにサラダ菜でも良いです。
☆かにかまぼこは北辰で購入しましょう。

このレシピの生い立ち

毎年上手にできるようにと、覚書を作りました。
レシピID : 3665294 公開日 : 18/12/16 更新日 : 18/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年2月14日

美味しく頂きました( ᵕᴗᵕ )

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2019年2月15日

初れぽ

少々やり過ぎのきらいはありますが、何とかまとまりました

初レポありがとうございます。具沢山でカラフル。ステキ!

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