本格派！サフランライス
toppy1
作り方
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1
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サフランを熱湯に浸して、香りや色素などの成分を溶かし出しておく。
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2
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カルダモンとクミンは軽く叩いておく。
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3
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米を研ぎ、クローブ＆１＆２を合わせて、水加減をし、やや堅めに炊き上げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔のレシピを引っ張り出してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サフランを熱湯に浸して、香りや色素などの成分を溶かし出しておく。
カルダモンとクミンは軽く叩いておく。
米を研ぎ、クローブ＆１＆２を合わせて、水加減をし、やや堅めに炊き上げる。