ミルキーな味わい❀いちご練乳ミルクケーキ
Description
コンデンスミルクと苺ジャムを使った、ミルキーな味わいが激うま☆な焼き菓子です。
ゆきcafe0929
作り方
-
-
2
-
バターをハンドミキサーでほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで攪拌してしっかり空気を含ませる。
-
-
-
3
-
卵を5～6回に分けて少しずつ加え、その都度ミキサーで攪拌する。
-
-
-
4
-
コンデンスミルクを加えてざっと混ぜる。
-
-
-
5
-
小麦粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムべらで練らないように切り混ぜる。
-
-
-
6
-
よくほぐしたいちごジャムを加えてざっくり2～3回混ぜ、マーブル状にする。※混ぜすぎない！
-
-
-
7
-
型に流して空気抜きし、170℃のオーブンで約40～45分焼く。※竹串を刺して生地がついてこなければOK！
-
コツ・ポイント
卵は分離しやすいので数回に分けて加えると綺麗に混ざります。小麦粉を加えて練ると粘りが出てケーキが硬くなる為、混ぜる時は底の生地をすくっては表にひっくり返すようなイメージで切り混ぜる。
このレシピの生い立ち
子供が喜びそうな組み合わせでケーキを焼いてみたら、某ミ〇キーのような味わいに♪
ゆきcafe0929
