手焼きたい焼き
leonoel
作り方
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1
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薄力粉と重曹を泡立て器で混ぜ砂糖、塩を加えて更に混ぜる
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2
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水、牛乳を少しずつ加える（粘りが出ないように）
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3
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あんこ ID:798304 参考にしました
あんこをたい焼き型の大きさに合うよう細長く握る
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4
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たい焼き型を火にかけ油を薄くまんべんなく塗っておく
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5
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型の半分量を目安に尻尾の方から流し込む（約1分）
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6
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あんこを乗せて生地を上から流し込み、蓋をして5分位、型から離れる位になるまで表裏をひっくり返し、焼き色をつける
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コツ・ポイント
重曹を使うことで程よい色が付きますね
このレシピの生い立ち
屋台に行くと必ずたい焼きを子供の頃は買ってました
口は味と食感を覚えてますね…なのでパリッとが好きです
口は味と食感を覚えてますね…なのでパリッとが好きです
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