HBで♡チーズクリームのコルネ

HBで♡チーズクリームのコルネ
チーズクリームのたっぷり入ったコルネです♥巻き巻きするのも、中にクリームを入れるのも楽しい~♫

材料 (8個分)

生地
230g
薄力粉
20g
無塩バター
30g
砂糖
20g
4g
160ml
ドライイースト
2.5g
ドリュール
溶き卵
適宜
チーズクリーム
クリームチーズ
80g
砂糖
20g

1

材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。

2

写真

生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム

3

写真

丸く伸ばし、クルクル巻いて棒状にしてとじる。さらに転がして32~33センチくらいにする。

4

写真

油脂を塗り、強力粉をはたいたコルネ型に巻きつけていく。型の先は2センチほど出して巻き始め、巻き始めと巻き終わりは生地の下にもぐらせる。

5

写真

軽く霧吹きをして、2倍になるまで2次発酵させる。

6

写真

表面に溶き卵を塗って、180度で15分焼く。

7

写真

熱いうちに型からはずす。

8

【チーズクリーム】    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく練り混ぜる。

9

別のボウルに生クリームを入れて、角がたつまでしっかりあわ立て、①に加えてしっかり混ぜる。

10

パンが完全に冷めたら、絞り袋に入れたチーズクリームを詰める。

コツ・ポイント

生地を巻いていくときに先を2センチくらい出して巻いていかないと、発酵の途中で抜けてしまうことがありますので、気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

チョココルネは1個食べられないので・・・クリームチーズもあったし、チーズクリームのコルネにしてみました♪
レシピID : 366746 公開日 : 07/04/29 更新日 : 08/07/13

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
今度ともどうぞよろしくお願いします。

中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (79人)

16/12/08

写真

チーズクリーム美味しかったです(^-^)パンは、まだ修行が必要

ゆうこりんp

チーズクリーム、私も好きです~♪かわいいつくれぽありがとう

16/02/17

写真

パンが焼き上がりました(*^^*)朝仕上げて食べます♩

☆ドキンちゃん☆”

朝から手作りパンを食べる幸せ♡つくれぽありがとう

15/06/27

写真

おいしい!!(*^^*)またりぴしたいと思っています!!ハッピー

obaka

ふわふわでおいしそう♪つくれぽありがとう

15/06/23

写真

チョコクリームで(^^)今度はチーズクリームで作ります(^^)

シャープ

モコモコクルクル~!とってもきれい♪つくれぽありがとう

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五次元 2007年05月28日 17:05
こんにちは~=*^-^*=にこっ♪
先日は日記に来てくれて、パン作りに失敗した私を
励ましてくれてありがとうでした。

気を取り直して、コルネでリベンジしました!
見事成功です~^^

私、今ダイエット中だから、チーズクリームじゃなく、
ヨーグルトでクリーム作って詰めてみました(*'v'*)
あと、円錐形のコルネ型がなかったので、
100円ショップで紙製の円柱形の型を買ってきてやりましたの。。

パン作り、これからもがんばってゆきます!
よろしくおねがいします~ヾ(=^▽^=)ノ
oNACHIKOo 2007年05月28日 18:10
五次元さん♫
こんにちわ~~
私もね、ほんとに塩忘れたときのあのショックを
おぼえているから、気持ちがよくわかるのよぉぉ

コルネ、めっちゃかわいいねぇ~(*^-^)
100円ショップに円柱型あるんだぁ~?
この形もとってもかわいいよぉ♡
ヨーグルトクリームもめっちゃおいしそうだし♫
って私もダイエット中だった~テヘ

私もパン作りがんばるよぉ♫
私もこっそりたくさん失敗してるよ~(笑)
五次元 2007年05月29日 08:13
おはようございます^^
スナップえんどうのつくれぽと、コメント、ありがとうでした!
とってもきれいな色にできてて、さすが!って感じです。

私、100円ショップをブラブラするの大好きなの。
安さも魅力だけど、普通のお店には無いような
アイデア商品とか結構あって、見てるだけで楽しいよね。
見てるだけじゃ飽き足らず、「100円だから!」って
どんどん買い物カゴに入れちゃって、
レジで金額にびっくり!なんてこともしばしばなんだけど。〈〃^∀^〃)ェヘヘ

ドキンたんもパンで失敗する事あるんだね~
なんか安心しちゃったよん♡(ごめんね!)

いつも私の日記を気にかけててくれて嬉しいです。
(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)

oNACHIKOo 2007年05月29日 08:51
五次元さん♫
おはようございま~す!
スナップえんどう、やっぱりおいしかった!
おいしいものはシンプルに食べるのがやっぱり1番おいしい~(*^-^)


100円ショップ、お店によって置いてるものが違ったり
けっこう楽しいですよね~
私もポンポンいれちゃうよぉ。ウフフ
この間なんてね?ハンドミキサーのほんとに持ち歩けそうなサイズ?のやつが
売っててびっくりした~!

失敗なんていっぱいしてるよ~
こっそりね(笑)
発表したらとんでもなく失敗だらけになるから
こっそりこっそりよぉ(爆)
㌧バン 2007年08月15日 13:51
初めまして(*^-^*)レシピ参考にさせていただき、見事成功しました。ありがとうございます♪一つだけ教えて頂きたいのですが、生地を細長く伸ばすときに、生地から手を離すと縮んでしまい、コルネ型に巻く時にどうしても引っ張ってしまいます。何かいい方法はないでしょうか・・・
oNACHIKOo 2007年08月16日 08:48
㌧バンさん♫
おはようございます。
生地をのばすときは、コロコロ前後に転がすのではなく
一定方向に転がして見てください。
すると縮みはマシだと思います^^
㌧バン 2007年08月16日 18:57
お返事ありがとうございます♪
一定方向にですね・・・今までコロコロコロコロ転がしてました(ノ´∀`*)
次からやってみます!
oNACHIKOo 2007年10月16日 21:24
㌧パンさん♫
お返事に気付かずごめんなさい。
参考になってよかったです^^
piAce 2007年10月18日 22:05
ドキンたん♪こんばんゎ~(*'-'*)ノ
今度はコルネに挑戦って事で、型を買おうかと思ったら。。。
どこにも売ってなかったんですぅ~(つД`)
でもっ♪五次元 さんが、100均で紙製の筒を購入して
代用したのを拝見し、キラ☆( +・`ω・´) これはっ!と思い、即購入w
組み立てのクラフトラック用です♪
強いて言えば、短くカットするのが大変でした(笑)
あと、穴が始めから最後まで太いくせに、
クリームをギッシリ詰め込んだもんだから、
途中で足りなくなってしまって。。。
急きょ、チョコ+生クリームを作って入れました♥
焦ってたので写真、、、忘れましたw
またリピした時にチョコバージョン載せますね♪
oNACHIKOo 2007年10月20日 13:20
piAceさん♫
こんばんわ~
型売ってなかったですか~
と言う私もネットで買いましたが。
でも1つ70円とかで買えちゃうんですよん♫
100均も使えますよね~ふふ♫
クリームたっぷりでめちゃおいしそうです~~!!
チョコバージョンもまたぜひ♡
ありがとうございました^^