熱々！やわらか~絶品照り焼き
シェフうまい棒
作り方
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初めに・・・これから作り方を紹介するのですがこれからの写真は全て横なのでご注意ください。
それではゆっくりしていってね！
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鶏肉は、包丁で切り込みを入れタレと火が入りやすくします。
（何故か塩胡椒掛けてます皆さんは気にしないでね）
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鶏肉に切り込みを入れたらフライパン？に皮の面をしたにしてクッキングシート（ホットプレートの場合）を敷きます。
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鶏肉を焼いている間に合わせ調味料を作り混ぜ合わせます
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鶏肉の皮の面が焼けたら裏返して蓋をします。
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両面焼けたら合わせ調味料を入れて少し焼きます。
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合わせ調味料が絡んだらまな板で食べやすい大きさに切ります
そして、お皿に千切りにしたキャベツと一緒に盛り付けると完成！
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ごちそうさまでした！
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コツ・ポイント
鶏肉の皮の面は、強火で、皮が付いていない面は弱火で作ると皮が脂っぽくならずパリッとしますよ！
このレシピの生い立ち
テレビで美味しそうな照り焼きがあったので自己流の照り焼きを作ってみようかなと思い作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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