焼きそばでたらこカルボナーラ☆
rainha
作り方
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1
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ボウルに豆乳・卵黄を混ぜておく。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
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3
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ベーコンに熱が通ったら、マルちゃんの麺をほぐしながら入れる。
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4
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麺に火が通ったら火を切り、1を入れて余熱で温める。
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5
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4に醤油と付属のたらこを入れて混ぜる。
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6
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お皿に移し、刻み海苔をトッピングして終了！
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コツ・ポイント
豆乳ではなく牛乳でも生クリームでも大丈夫そうです。あっさり、和風にさせたかったので豆乳を使用しました。ベーコンではなくロースハムを使ってもさっぱりしていて美味しいです☆最後のトッピングに明太子を追加するとより大人好みになります。
このレシピの生い立ち
焼きそば気分ではない…が、賞味期限も近いし…という悩みから生まれました(笑)両親に出したところ、焼きそば麺とは全く気付かれませんでした！あっさり風味なので夕食でも重くないし、お年を召された方でもペロっと食べれちゃいます☆
rainha
