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おばあちゃん直伝☆きゅうりのビール漬け

おばあちゃん直伝☆きゅうりのビール漬けの画像

Description

おばあちゃん直伝のきゅうりのお漬物。とってもさっぱり優しい味なので、たくさん食べれちゃいます♪2～3人家族なら半量でもいいかも♪

材料

きゅうり
1ｋｇ（約10本）
●塩
40ｇ
●砂糖
140ｇ
●ビール
130ｍｌ

作り方

  1. 1

    大きめのチャックのできるビニール袋などにきゅうりを切らずにそのままいれる。

  2. 2

    ●の調味料をあわせ、よくかき混ぜて、1のビニールに投入。

  3. 3

    チャックをするかゴムで口をしばって液もれしない状態にしてから、中のきゅうりをビニールの上から板ずりするようにゴロゴロ数回転がす。（弱いビニールだと穴があくことがあるのでビニールを二重にすると安心です）

  4. 4

    冷蔵庫でそのまま半日くらい寝かせる。好みの味になったら汁を捨て、食べやすい大きさに切ってめしあがれ♪

コツ・ポイント

私はこの材料の半分量で作りました。夜に作っておけば、朝には食べれます。好みによりますが、半日～1日の漬け込みがベストかも。2日以上つけっぱなしは辛くなると思います。きゅうりの太さによっても味のつき方が違います。細いものだと比較的早く濃い味がつくので辛くなりすぎに注意☆いい味になったた時点で漬け汁は捨ててね♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが昔からよく作っていたもの。時々ムショウに食べたくなります。辛くないし、砂糖が多いわりに甘すぎず、とっても食べやすいです♪漬物嫌いな人でもこれなら大丈夫かも♪
レシピID : 367061 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年6月23日
初れぽ
写真
ａｋｉａｋｉ
ちょっと残ったビールで簡単においしいお漬物ができました！！

初レポありがとうございます♪夏に嬉しいさっぱり味ですよね♪♪

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( )
くいしん坊将軍
おばあちゃん直伝☆きゅうりのビール漬け
by くいしん坊将軍