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ぐうたら　担々丼

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Description

ダメ世帯主が作る担々麺ならぬ「担々丼」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。

材料 （1人分）

合い挽き肉(ひき肉なら何でも可)
150g
生姜
1かけ
甜麺醤
小さじ1
豆板醤
小さじ1
ほかほかのご飯
丼1杯
余ってたネギ(ホントはチンゲン菜1束が良かったのに)
3cmくらい？
余ってた白菜(ホントはチンゲン菜1束が良かったのに)
1/4カット1枚くらい？
余ってた春菊(ホントはチンゲン菜1束が良かったのに)
3束くらい？

作り方

  1. 1

    写真

    全て一昨日の鍋の残り。
    ネギを刻み、白菜と春菊は一瞬、熱湯に通して絞っておく。
    あ、生姜もみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンを弱火。
    ひき肉を少し放り込み、油を出す様に弄ぶ。

  3. 3

    写真

    残りのひき肉、生姜、甜麺醤、豆板醤を炒める。

    ご飯を盛った丼にコレと、白菜、春菊、ネギを乗せて、

  4. 4

    写真

    完了。

    そんだけです。

コツ・ポイント

チンゲン菜の方が雰囲気があると思ったのですが冷蔵庫には無く…。
でも、春菊が意外と有効！
白菜は塩もみにするか、ごま油+塩のナムル風にすればもっと良かったと思いました。

このレシピの生い立ち

お、お、生い立ち？
一昨日の野菜の余り、昨日のひき肉の余りでなにかお昼を作らねばならない状況に追い込まれたので…。
誰でも失敗することは不可能です。
レシピID : 3671462 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/02/07

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哲（あきら）
ぐうたら　担々丼
by 哲（あきら）