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鰻のタレが余ったら☆ごぼうの甘辛揚げ

鰻のタレが余ったら☆ごぼうの甘辛揚げの画像

Description

鰻のタレとアジシオで甘じょっぱいのがやみつきです。もちろん鰻のタレがなくても砂糖醤油で美味しい♡

材料 （2人分）

ゴボウ
1本
鰻のタレ
大さじ1〜2
アジシオ
ひとつまみ
白ゴマ
小さじ1
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    食べやすいサイズに切ったゴボウを酢水にさらしアクを抜いたら、キッチンペーパーで水気をよく切っておく

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉とゴボウを入れ、空気で膨らませた状態でフリフリしてゴボウに満遍なく粉をつける

  3. 3

    170〜180度の油でゴボウをカラッと揚げる

  4. 4

    フライパンに揚げたゴボウを移し、中火で鰻のタレと絡める

  5. 5

    アジシオと白ゴマをふる

コツ・ポイント

鰻のタレの残り具合が多かったり少なかったりするのは後からふるアジシオで調節♪
2016.7.31鰻のタレで人気検索トップ10入りました。ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

鰻のタレ、付属されてる小袋じゃ足りないけど1本買うと中途半端に残る…鰻は滅多に買えないから次に使うのはいつだろう。いつも砂糖醤油で作ってるゴボウ揚げを鰻のタレで作ったらちょうどよかった♡
レシピID : 3672681 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月28日
写真
LUCA♪
みんなおかわりしました(o≧▽゜)oお店で売ってそうな味ですね♪

ありがとうございます♡やめられない止まらない♪ですよね〜♪

2016年7月14日
初れぽ
写真
あねごねこ
おつまみみたい！主人がパクパク食べてから慌てて写真を撮りました。

つまみ食いが止まらなくなりますよね〜♪れぽありがとうです♡

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☆清蔵☆
鰻のタレが余ったら☆ごぼうの甘辛揚げ
by ☆清蔵☆