子持ちカレイの卵とじ
ぴっちい
作り方
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1
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カレイの卵を取り出す。
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2
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卵を溶いた所にカレイの卵を袋から出す様に搾り出し、混ぜておく。
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3
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☆を煮立たせてカレイを煮る。ダシを途中で何度かかける。
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4
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カレイが煮えたら皿に移し、②を鍋に回し入れる。
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5
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半熟くらいで火を止めて、カレイにかける。
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6
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残った分は、別に器に入れ、お好みで葱を散らしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
薄味の分量ですので、お好みで調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
卵をくっつけたまま 煮魚にしたら、卵だけ残された・・・（＾＾；） これならどうだ！って思いまして＾＾
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ぴっちい
