牡蠣とスナップえんどうの塩麹炒め
作り方
コツ・ポイント
牡蠣に火を通しすぎると、縮んで小さくなるので加熱時間に気を付けてくださいね。
塩でちゃんと洗っていただくと、生臭くなくなります。
塩麹は火を入れすぎると風味を損なうので加熱しすぎないで下さいね。
塩でちゃんと洗っていただくと、生臭くなくなります。
塩麹は火を入れすぎると風味を損なうので加熱しすぎないで下さいね。
このレシピの生い立ち
季節が移り替わる中で、冬の食材と春の食材が一緒に並んでいる。そこに塩麹をプラスしてみました☆
簡単で美味しい逸品を考えました。^^
塩麹は発酵食品です。腸内環境を整えてくれるので身体にとってもいいですよ(*´∀`)b
ぜひぜひお試しあれ。
簡単で美味しい逸品を考えました。^^
塩麹は発酵食品です。腸内環境を整えてくれるので身体にとってもいいですよ(*´∀`)b
ぜひぜひお試しあれ。