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がっつりご飯が進む♪牛肉と豆腐のお汁！

がっつりご飯が進む♪牛肉と豆腐のお汁！の画像

Description

写真は微妙ですが笑
とっても美味しいおかずになるお汁です。うちの旦那さんは、このお汁でご飯何杯もおかわりします*^^*

材料 （四人分）

にんにく
１〜２片
ごま油
適量
牛肉小間切れ
250〜300g
酒(下味用)
大１〜２
醤油(下味用)
大１〜２
豆腐
１/２丁
ウェイパー
大２
だしパック
一袋
醤油
一回し
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    にんにくは包丁のはらで潰し、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を引き、にんにくを焦がさないように炒め、香りが出たら牛肉、酒、醤油を入れ炒めながら下味をつける。

  3. 3

    牛肉にだいたい火が通ったらお湯を入れ沸騰させ灰汁を取る。

  4. 4

    角切りにした豆腐、ウェイパー、だしパック、醤油を入れて煮込む。

  5. 5

    食べる前にねぎを散らして完成ー！

コツ・ポイント

どんどん入れて煮込むのみです。
牛肉は火を通しすぎると固くなるので下味をつけるときはだいたいの火の通りでOKです＼(^^)／
最後の醤油一回しで足りなければ足してお好みで調整してくださいね。
ご飯にかけて食べるのが私も夫も好きなのです♪

このレシピの生い立ち

義母からのレシピ。旦那さんが大好きなお汁。義母の味にはまだまだかなわないけど、日々修行中(*^▽^)/★*☆♪
レシピID : 3674862 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月26日
初れぽ
写真
アラ！
おいしいです！！お湯の量記載あれば助かります！コレお茶漬け最高♡

そう！これお茶漬最高♡気付いてくれるなんて素晴らしい！笑感謝

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