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うちの味噌漬けお肉

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Description

ごはんに合う！
安いステーキ肉もやわらかく、牛でも豚でも魚でも美味しいよ。
いつもの味に飽きたらこれ！
お弁当にも♪

材料 （2人分）

牛肉(ステーキ用)
2枚
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
油
少々

作り方

  1. 1

    肉を5㎝程度の食べやすいサイズに切る

  2. 2

    写真

    保存用ビニールに油以外の材料を全て入れてよく揉みこむ (ビニールが無ければ好きな容器で、手で揉むかスプーンで塗る)

  3. 3

    冷蔵庫で1時間以上漬けておく(急いでる場合は30分くらいでも大丈夫ですが味は薄くなってしまうかも)

  4. 4

    写真

    フライパンに薄く油をひき、ビニールから取り出した肉を味噌がついたまま焼く。両面焦げ目がつく程度に

  5. 5

    写真

    ※そのままでも美味しいけど、お好みで柚子の皮の千切りや、白髪ネギを添えるとさらに風味良く食べられます！

コツ・ポイント

豚ロース肉、魚の切り身でも美味しく食べられます！味は少し濃いめなので、焼くときに味噌を少し落とすなど調整してください。

このレシピの生い立ち

魚の西京漬けが好きで、肉も味噌で漬けたら美味しいかもとやってみたら美味しかったので♡
レシピID : 3675035 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月14日
写真
yanagamo
美味しかったのでまた作ります！ありがとうございました(^o^)/

レポありがとうございます✨美味しくできて良かったです！

2017年5月31日
初れぽ
写真
k-e-i
とても柔らかで美味しかったです♡リピします！ありがとうございます

美味しく作ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう！

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でこぽん100％
うちの味噌漬けお肉
by でこぽん100％