【バレンタイン】簡単生チョコ
Description
バレンタインを過ぎても贈り物でどの時期でも作りたい生チョコ。ホワイトデーにもどうぞ
材料
80g
ストロベリーピューレ
40g
グラニュー糖
20g
バター
40g
お好みのお酒
5〜10g
■
デコレーション
適量
アラザン
適量
乾燥フランボワーズ
適量
作り方
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1
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【お酒】
お好みのスピリッツやリキュールでお作り下さい。ウォッカやホワイトキュラソーがオススメです。
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2
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チョコレートとバターを刻み、湯せんで溶かします。
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3
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溶けたらゴムベラでゆっくりと馴染むまで合わせ、グラニュー糖を入れます。
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4
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更に混ぜ、ストロベリーピューレとお酒(今回はウォッカ)を入れます。混ぜ過ぎると分離するので注意!
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6
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完全に冷えたらお好みの大きさにカットします。
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7
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デコレーション用のスィートチョコレートを溶かし、網の上などにおいたカットしたチョコレートにスプーン等でかけて下さい!
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8
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完全に固まる前にアラザン等を乗せ、更に冷蔵庫で冷やしたら完成です!
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コツ・ポイント
今回はストロベリーピューレで作成しましたが別のピューレでも大丈夫です。
マンゴーピューレやブルーベリーピューレもオススメです。
他のピューレと半々で混ぜてもOK!
デコレーションでかけるスィートチョコレートは豪快にかけると綺麗に出来ます。
マンゴーピューレやブルーベリーピューレもオススメです。
他のピューレと半々で混ぜてもOK!
デコレーションでかけるスィートチョコレートは豪快にかけると綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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