【バレンタイン】簡単生チョコの画像

Description

バレンタインを過ぎても贈り物でどの時期でも作りたい生チョコ。ホワイトデーにもどうぞ

材料

ストロベリーピューレ
40g
グラニュー糖
20g
バター
40g
お好みのお酒
5〜10g
デコレーション
アラザン
適量
乾燥フランボワーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【お酒】
    お好みのスピリッツやリキュールでお作り下さい。ウォッカやホワイトキュラソーがオススメです。

  2. 2

    チョコレートとバターを刻み、湯せんで溶かします。

  3. 3

    溶けたらゴムベラでゆっくりと馴染むまで合わせ、グラニュー糖を入れます。

  4. 4

    写真

    更に混ぜ、ストロベリーピューレとお酒(今回はウォッカ)を入れます。混ぜ過ぎると分離するので注意!

  5. 5

    バットクッキングシートをしき、チョコレートを流し入れ固まるまで冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    完全に冷えたらお好みの大きさにカットします。

  7. 7

    デコレーション用のスィートチョコレートを溶かし、網の上などにおいたカットしたチョコレートにスプーン等でかけて下さい!

  8. 8

    写真

    完全に固まる前にアラザン等を乗せ、更に冷蔵庫で冷やしたら完成です!

コツ・ポイント

今回はストロベリーピューレで作成しましたが別のピューレでも大丈夫です。
マンゴーピューレやブルーベリーピューレもオススメです。
他のピューレと半々で混ぜてもOK!
デコレーションでかけるスィートチョコレートは豪快にかけると綺麗に出来ます。

このレシピの生い立ち

バレンタイン用に
レシピID : 3677563 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/02/17

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