ポテトのドライトマト和え

ポテトのドライトマト和え
自家製ドライトマト(レシピID:366797)で、簡単一品作ってみました。お弁当に、メイン料理の付け合せに。

材料

ドライトマト
プチトマト10個分
ジャガイモ
中3個
小さじ1
黒コショウ
少々

1

ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさにカットし、電子レンジで2分半。

2

ジャガイモがホクホクになったら、ボウルに移し、ハーブソルト、黒コショウを入れ、ジャガイモの形が崩れないようにすばやく混ぜる。

3

2にドライトマトを加えて軽く混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

ドライトマトの作り方はレシピID:366797にて。
市販のものを使う場合はトマト2個分を細かく刻んで使っても
いいと思います。

このレシピの生い立ち

ドライトマトの味が濃厚なので、ジャガイモなどとあわせるとおいしいかな?と思って作りました。冷めてもおいしかったです。
レシピID : 367858 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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