チョコプリン★手作り簡単イチゴソースがけ
作り方
-
-
1
-
チョコアイスを溶かしておく。
-
-
-
2
-
ゼライスパウダーを水に入れてふやかす。
-
-
-
3
-
①の溶かしたチョコアイスに牛乳をまぜる。
-
-
-
4
-
②のゼライスパウダーを電子レンジで20~30秒程かけて溶かす。熱いうちに③に混ぜる。
-
-
-
5
-
水にぬらした型に④を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
6
-
《イチゴソース》イチゴはミジン切りにし、小鍋に砂糖と水と共にいれる。サッと火にかける。一煮たちしたら火を止める。
-
-
-
7
-
荒熱がとれたらイチゴソースは冷蔵庫に入れる。
-
-
-
8
-
固まったチョコプリンを型から出し、イチゴソースをかけ、イチゴを飾って出来上がり。
-
-
-
9
-
☆型から出さないで、容器のままイチゴソースをかけてもOKです。
-
コツ・ポイント
★うまく作るコツは、熱い内にゼライスを混ぜることです。ゼライスが熱い内なら、アイスが少し位とけていなくても固まります。★チョコアイスが140mlなので、牛乳を使っていますが、チョコアイスが200mlなら牛乳は使っても使わなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
アイスクリームを使ったお菓子を色々作ってみたうちの一つです。イチゴソースは火をかける時間がちょっと長くなると暗い赤になりますが、私はサッと火にかけた明るい赤のイチゴソースがお気に入りです。