誰でも出来る！丸ごと椎茸バター焼き☆
こぷにちゃん
作り方
-
-
1
-
椎茸は軸をとる。フライパンに写真のように乗せ、カサの部分にバターを乗せ、中火で焼く。すぐにフタをして蒸し焼きに。
-
-
-
2
-
バターが溶け、椎茸がしんなりしたり、汗をかいたりしてくる。
-
-
-
3
-
椎茸に火が通ったら、しょうゆを垂らし、出来上がり！
-
-
-
4
-
カサの部分の汁がこぼれないよう皿に盛り、お好みで少量の塩を振ってもいい。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、椎茸に火が通りやすくなります。
このレシピの生い立ち
肉厚で大きい椎茸が手に入ったら、やっぱり丸焼きが一番美味しい！ということで、お手軽にバーベキューみたいな焼き方で、バター焼きにしてみました。
こぷにちゃん
