トマトとたまねぎのスパイシースープ
たかしゃん☆
作り方
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1
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たまねぎを薄切りにしてフライパンで色が変わるまで炒める。
焦げてしまうという方は水を少し入れて炒めると楽です。
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2
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スパイス、にんにく、しょうがを加えて炒める。
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3
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水、コンソメ、トマト缶、塩を加えて蓋をして10分煮込んだら完成。
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4
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お好みでウィンナーやチーズ、じゃがいもをトッピングしても美味しいです。
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コツ・ポイント
長時間煮込むと美味しいですが、かなり煮詰まってしまうのでその場合は水を足さないと濃いです。
このレシピの生い立ち
晩御飯のメニューがタンドリーチキンで決まっていたので合わせてスープを作ってみました。
イメージとしてはペルーのロモ・サルタードという料理をヒントにしてみました。
イメージとしてはペルーのロモ・サルタードという料理をヒントにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかしゃん☆
