茶碗蒸し
cana！
作り方
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1
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卵をとく。
（泡立たないように）
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2
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【１】を茶こしでこす。
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3
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【２】、水、白だし、醤油、酒、塩をボールに入れ、軽く混ぜる。
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4
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器に、具材を入れ、【３】をそそぐ。
器にアルミホイルで蓋をする。
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5
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鍋（フライパン）にお湯をはり、【４】を並べ、中火で15分。
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コツ・ポイント
加熱しすぎると、茶碗蒸しの表面が、ぼこぼこになるので、中火～弱火で加熱してください。
器を揺らして、表面がぷるぷるになれば完成です！
器を揺らして、表面がぷるぷるになれば完成です！
このレシピの生い立ち
卵豆腐にしようか、茶碗蒸しにしようか... ってか、何が違うんだろー なんて思いながら、
今日は寒いので 茶碗蒸しにしました！
今日は寒いので 茶碗蒸しにしました！
cana！
