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ふかふかベーグル＊自分用めも

ふかふかベーグル＊自分用めもの画像

Description

ふかふかのベーグルレシピ(*^^*)
最初は膨らまず心配だけど焼くとぷくーっとふくらみます。
ふっくらな食感です。

材料 （4こ）

強力粉
250g
さとう
大さじ1
しお
小さじ1
ドライイースト
3g
ぬるま湯
150cc

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉(今回は国産小麦粉ゆめちから使用)とさとう、しおをいれる

  2. 2

    水150ccをレンジで45秒あたためる
    ドライイーストを加えて混ぜる

  3. 3

    ぬるま湯をボウルに入れ(さとうのとこに)混ぜる
    生地がまとまったらこねる

  4. 4

    一次発酵。オーブン発酵機能で15分

  5. 5

    生地を4分割して丸める
    ベンチタイム10分

  6. 6

    成形
    ドーナツ型に

  7. 7

    二時発酵 オーブン発酵機能で15分

  8. 8

    はちみつ加えたお湯に片面30秒ずつ茹でる

  9. 9

    オーブン200°Cで18分

  10. 10

    完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

計量も簡単なレシピです
レシピID : 3680216 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月16日
初れぽ
写真
ぽんぼんほん
すごく簡単！とってもおいしい(^ ^)また作りますね！

ぽんぼんほんさん☆綺麗な焼き色！ありがとうございます(^^)

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( )
みなま＊
ふかふかベーグル＊自分用めも
by みなま＊