余熱で！基本のパスタのゆで方

大きめの鍋に塩を加えてお湯を沸かします。

その間に具材の準備。（洗ったり、切ったり・・・）

お湯が沸いたらパスタを投入。
再び沸騰して来たら１~２分ほどほぐします。

鍋をコンロから下し蓋をして放置。
余熱でパスタに火を通します。
その間にフライパンで具材を調理しソースを作る。