マーボーきんぴらごぼう

キンピラのアレンジです。食べ応えあり。

材料

ごぼう
適量
にんじん
適量
豚ひき肉
100グラム
3分の1欠け
大匙1

1

マーボー肉味噌をつくっておく。(挽き肉100gをぱらぱらに炒めて、ニンニク三分の一かけみじん切りと豆板醤大1、テンメンジャン大1を加え、30秒炒めるだけです

2

きんぴらごぼうを作る
(炒めても、ゆでてごぼうサラダ風にしてもよい)

3

1と2をあわせる

コツ・ポイント

お好みで最後にマヨネーズを加えてもおいしいです

このレシピの生い立ち

冷凍庫のあり合わせ。私は冷凍のきんぴらをゆでて
利用しましたが、生の方がおいしいはずです。
レシピID : 368153 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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