簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なしの画像

Description

あっさり、さっぱりと食べられるブリの照り焼きです。臭みも無く、失敗も無く、だれでも簡単に美味しく作れます。

材料 (2人分)

2切れ
赤ワイン
大さじ6
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
バルサミコ酢(無ければ酢)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    表にしたい方から先に焼く。
    出てきた油はキッチンペーパーで、しっかり吸収させる。

  2. 2

    写真

    裏面も同様に焼く。
    しっかり、火を通す。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料を入れて、加熱しにつめていく。

  4. 4

    写真

    調味液が減ったら足し、照りが出るまで煮詰める
    時々煮汁をかけながら煮詰めていく。

コツ・ポイント

ブリを焼いた時に出た油は、しっかりキッチンペーパーでふきとること。

このレシピの生い立ち

母のメモから
レシピID : 3681676 公開日 : 16/10/22 更新日 : 17/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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nyago001
甘ったるくなく美味しく戴きました。鶏肉にも合いそうですね。

ありがとうございます。鶏肉でも試してみたいと思います。

初れぽ
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しむかっぷ
ごはんもお酒も進む味♪赤ワインとバルサミコ酢が絶妙です!

ありがとうございます。子供も大好きで、皮までペロリです。