やわらか♥白玉団子

やわらか♥白玉団子
おうちでできるやわらかい白玉団子です♪

材料 (およそ3人分)

150g
絹ごし豆腐
1/4丁
100㏄
きな粉(+砂糖)
適量

1

ボウルに白玉粉・絹ごし豆腐・水を入れ、手で混ぜ、こねる。

2

写真

耳たぶくらいの固さになったらちぎって丸め、真ん中は少しくぼませる。

3

沸騰したお湯の中に入れ、団子が上がってきてから1~2分茹でる。

4

茹でた団子を冷水にとり、水気を切ったらきな粉とからめて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を混ぜるとき、手でつかむように混ぜると混ざりやすいかも。
混ぜてるうちにしっとり、やわらかくなってくるので水の入れすぎに注意です。

このレシピの生い立ち

通常、白玉団子には豆腐をいれずに作るのですが、茹で上がりの固さにガッカリしたことから、「梅が枝餅」の材料である絹ごし豆腐を入れてみることに。
混ぜてみるとびっくり。これぞ、「耳たぶの感触」!
あなたもぜひ一度お試しください♪
レシピID : 368187 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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