ブラウニー♪
有亜夕
作り方
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1
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バターとチョコを湯煎で溶かす。お湯が熱すぎると分離したり綺麗に溶けなかったりするので５０～６０℃くらいで。
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2
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別のボールに卵、砂糖、生クリームを入れて混ぜる。
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3
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チョコが溶けたら、卵の液を少しずつ加えて良く混ぜる。
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4
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ラム酒またはラムエッセンス、バニラオイルはお好みで♪
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5
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合わせておいた★の粉類をふるい入れて、ゴムベラなどで混ぜる。
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6
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チョコチップ、くるみ、ナッツ、ドライフルーツなどはここで入れる。
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7
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１７０℃に余熱したオーブンで２０～２５分焼く。
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8
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焼く時間は様子見て。竹串刺してベットリついて来なければ大丈夫♪
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9
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焼けたら乾燥しないように、アルミホイルで蓋をして型のまま冷まして完成♪
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10
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写真は見辛いけどチョコチップ入り♪
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コツ・ポイント
分量は１８×９のパウンド型２回分なので１８角型だとちょうど良いかも♪
コツは特になし。混ぜて焼いて冷まして完成♪
焼きたてはフワっとしっとり、冷めてからラップに包んで冷蔵庫で寝かせるとチョコ感アップ♪濃厚で美味しいよ♪
コツは特になし。混ぜて焼いて冷まして完成♪
焼きたてはフワっとしっとり、冷めてからラップに包んで冷蔵庫で寝かせるとチョコ感アップ♪濃厚で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
チョコ感が多いしっとりしたブラウニーが好きなので♪試行錯誤( ゜∀゜)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
有亜夕
