キャベツとコンビーフのオムレット

キャベツは千切りにしてサッと水にさらし、ザルにあげて水気を取っておく。

コンビーフをお皿に開けて、電子レンジで少し加熱し、ほぐしておく。

卵を溶き、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

卵が半熟になったら②を全体に散らし、写真のように上からキャベツをのせる。

フライパンの手前から、半分に折るように合わせる。

お皿に盛り、上からマヨネーズをかけて出来上がり。