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ゴボウのカリカリ焼き

ゴボウのカリカリ焼きの画像

Description

キンピラよりもゴボウの歯応えにはまります

材料 （四人分？）

ゴボウ
2本
小麦粉
適量
塩コショウ
好きなだけ
油
少し多め

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を包丁でごしごし。斜めスライス
    酢水につけます

  2. 2

    ５分くらいしたら、水でさっと洗い、水を捨てます
    (少し水が残るくらい)

  3. 3

    塩コショウして、小麦粉入れて。ボールの中で手でもみもみ

  4. 4

    粉が絡みついたら、フライパンで少し多めの油でじっくり焼くだけ。

  5. 5

    カリカリになったら出来上がり

コツ・ポイント

ボールに少し水を残しておく。小麦粉がからみやすくなります

このレシピの生い立ち

天ぷらは油を、沢山使うから。ヘルシーに揚げ焼きを
レシピID : 3683148 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

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ままちゃん★★
ゴボウのカリカリ焼き
by ままちゃん★★