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焼き豆腐の肉豆腐。

焼き豆腐の肉豆腐。の画像

Description

煮汁まで美味しい、皆大好き肉豆腐！
焼き豆腐は味や食感がしっかりしてるから、甘辛い牛肉との相性も、バッチリ(＾＾)

材料 （2～3人分）

カナダビーフ(ロースorバラ薄切り)
100ｇ
焼き豆腐
１丁
白ネギ
1/2本
☆出し汁
150㏄
☆酒
大１
☆醤油
大１
☆みりん
大１
☆てんさい糖(砂糖)
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ネギを斜め切りにする。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。
    牛肉も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    小鍋に☆をひと煮立ちさせ、牛肉とネギを加えて肉の色が変わるまで煮る。

  3. 3

    写真

    豆腐を加え、時々鍋を回して煮汁を掛けながら、コトコトと10分ほど煮る。
    出来上がり♪

  4. 4

    ※お好みで刻みネギや七味を振って召し上がってください。

コツ・ポイント

◆ロースだと肉質を味わえてヘルシーに、バラだと脂の旨味でコッテリに仕上がります。お好みでどうぞ。
◆他国、または国産の牛肉でも。
◆焼き豆腐は手の上でのカットは不向きです。(底が切りにくく、危険)まな板の上で切って下さい。

このレシピの生い立ち

肉豆腐やスキヤキの豆腐は、焼き豆腐一択です！

牛肉が少しだけ余っていたので作りました♪
レシピID : 3684794 公開日 : 16/02/13 更新日 : 16/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年3月1日
写真
さおりん1103
美味しく出来ました！リピします！

寒い時期は特に美味しいですよね♪ぜひまた！れぽ感謝！

2016年4月21日
写真
みれしゅん
美味しくできました！ありがとうございます！

美味しくたっぷり作ってもらえて嬉しいです♡れぽ感謝♪

2016年3月15日
写真
ぷちっと7
冷凍の牛肉が少しだけあったので、焼き豆腐買ってきました☆

肉豆腐は少しのお肉でできるから便利ですね♪れぽ感謝♡

2016年3月10日
初れぽ
写真
豆大福モッチ
普通の豆腐しかなかったので、焼き豆腐を作りました！美味しかった♪

焼き豆腐から手作り！美味しそうですね♡れぽ感謝♪

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