超簡単!本格インドのポテトコーマカレー
作り方
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1
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ジャガイモを角切りにして茹でます。
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2
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☆がついた材料を全部ミキサーに入れてペースト状にします。少しだけ水を足しても大丈夫。
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3
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玉ねぎとトマトをみじん切りにして、最初に玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったらトマトを加えて炒めます。
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4
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炒めた玉ねぎとトマトにペーストを加えて炒め、ターメリックを加えます。
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5
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茹でたジャガイモを4に加えて、炒め、お好みで塩と水またはココナッツミルクを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
辛くしたい時は唐辛子を増やしてください。
ブロッコリーや好きな野菜を加えてもOK!
教えてくれたインド人がベジタリアンなので、ベジタリアン仕様ですが、肉を入れても美味しいですw
ブロッコリーや好きな野菜を加えてもOK!
教えてくれたインド人がベジタリアンなので、ベジタリアン仕様ですが、肉を入れても美味しいですw
このレシピの生い立ち
インド人の友達が差し入れに持って来てくれて、ものすごく美味しかったのでレシピを聞き出しました!