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鶏肉(モモならしっとり・胸ならさっぱり)を水から15分茹でる生姜とお酒を入れる冷めるまで、お鍋の中で放置
トマトを薄切りお皿に敷き詰める
きゅうりは、細切りトマトの上に盛り付ける
冷ました鶏肉を細切り、皮はお好みでお皿に小高く盛り付ける
胡麻ドレッシングと食べるラー油でソースを作ります2対1が目安ですお好みで調整してください
こんな感じまぜまぜ
食べる直前にソースをかけるトッピングでスプラウトかけました