簡単！バレンタインに本格ガナッシュ♡

★ガナッシュ★（ビターとミルクどちらも同じです）

①チョコを細かく刻みボールに入れる。

②生クリームとハチミツを鍋に入れ、中火でヘラなどでかき混ぜながら沸騰直前まで温めたらそのまま①のボールへ入れる。

③ヘラなどで軽くかき混ぜる。

★コーティング★

⑤コーティング用のチョコを細かく刻みボールに入れて60度の湯煎で溶かす。

⑥冷やしたガナッシュを冷蔵庫から取り出し、クッキングシートごとタッパーから取り出す。

※この時、クッキングシートがついてる方の面を下にして置きます。

※この時塗った面が底になります！
⑤で溶かしたチョコが固まりそうな場合は、こまめに湯煎の湯を変えて下さい。

⑧冷やしたらチョコを塗った底になる方を下にしてクッキングシートを剥がし、食べやすい大きさに切る。

⑨切ったチョコを網の上などに乗せてこれに⑤のチョコをバターナイフで１つずつ塗っていく。

☆四角くきってコーティングすればガナッシュに、丸めればトリュフになります。
お好みで変えてください。