クミンパウダーから作る手作りカレースープ

クミンパウダーから作る手作りカレースープの画像

Description

子どもも大丈夫♪スパイシーな風味だけ残した辛くないカレースープ。

材料 (4人分)

300g
ジャガイモかナス
2個か1本
1/2株
ニンニク
1/2かけら
小さじ1杯
クミンパウダー
大さじ2杯
コショウ
1振り

作り方

  1. 1

    野菜をお好みに切り、オリーブオイルで5分ほど弱火で炒める。野菜は子供の好みのものでOK。

  2. 2

    写真

    塩とクミンパウダーで味付けする。子どもが大丈夫な場合はコショウも入れる。

  3. 3

    写真

    普通のカレーと同じように15分ほど弱火で煮込む。アクもとる。

コツ・ポイント

味付けを少し弱めにして、足りなければ直前に足すようにすると、子どもも食べやすいです。

このレシピの生い立ち

子どもも食べられる、スパイシーな辛さを抜いて、風味だけを生かしたカレーを作ろうと思いました。
レシピID : 3687161 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

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