某有名空弁にも負けない？!✿鯖寿司✿

サバの切り身をフライパンでこんがり焼く。

（※さばから油が出てくるので、油を引く必要はなし）

余分な油と臭みを取るため、キッチンペーパーで軽く包み油を取る。（ポイントです！！これをやらないと油っぽく臭みも出てきます。）

しょうがをみじん切りにします。
茗荷もあれば小さめに切る。

しそ千切り。

※生姜は、飾り用に少し取っておいて下さい。

全体的に味が薄いと感じた時は、お醤油を少し足してみて下さい。

生姜は、このタイプを使用しています。